• Oct 6, 2023

En solmoden kraftpakke

    En solmoden viltvin i fåreklær til Kr. 178,- fra Rhône.

    Konkurrerer om plass

    Basisutvalget på Vinmonopolet er der du finner vinene som er lett tilgjengelige over hele landet. Og selv om de mest obskure og sjeldne vinene sjeldent finnes her, er det likvel mye spennende å finne i "basis". I tillegg kommer det stadig til nye viner som alle konkurrerer om å bli ekte norges-klassikere.

    Vi er midt i høstsesongen. Dette er tiden vi spiser vilt, lam og gjerne kraftige kjøttretter. Spesielt til vilt er det druen Syrah som mange liker.

    En høstlig gavepakke

    I en klassisk utgave fra Rhône vil du finne deilige dufter av solbær og bjørnebær, svart pepper og anis. Alle dufter og solmodne smaker som står seg godt til vilt, men som også kler å drikke alene bår det stormer litt ute.

    En fullblods Syrah fra Nord - Rhône kan være tøff å drikke uten mat. Da er det fint hvis man har en mindre kompleks, mer bærdrevet variant å nyte - også uten mat.

    La Petite Bellane Côtes du Rhône 2021 er nettopp en slik deilig moden drikkevennlig vin, men som ikke på noen måte bør undervurderes. Bak bærene og frukten finner du en godt strukturert vin med god syre som også blir deilig til mildere vilt og stykningsdeler som fileter, mørbrad og lammecarré.

    Til kr  178,- er vinen intet mindre enn et røverkjøp spør du oss. Drikk lett avkjølt på 16 grader.

    Ha en nydelig fredag!

    Mvh  

    Minikurs

    Hvitvin i sommer?

    Lær deg vindruene chardonnay og sauvignon blanc i sommer!

    "12 druer på 12 måneder" er lettfattelige og raske videoer som tar for seg det viktigste om druen, området og hvilken mat som passer. Få tilgang til en og en eller hele pakken.

    • kr279

    Chardonnay fra Burgund

    Perfekt balanse mellom fylde og finesse. Chardonnay tilpasser seg sømløst ulike stiler og terroir, og byr på alt fra smøraktige, fatlagrede hvitviner til friske, fruktige varianter. Vinene er skapt for å nytes – alene eller som følgesvenn til alt fra sjømat og lyst kjøtt til kremete pastaretter og modne oster.

    • kr279

    Sauvignon Blanc fra Loire

    Sauvignon blanc fra Loire er kjent for sin friskhet, mineralitet og tydelige syre. Ofte har den aromaer av stikkelsbær, sitrus, grønne epler og en karakteristisk urteaktig tone, noen ganger med hint av flint eller røyk. Stilen er tørr, elegant og presis – perfekt til sjømat, geitost og asiatiske retter

    • kr2,200

    12 druer på 12 måneder

    Denne effektive vinsmakingsserien gir deg oversikt over klassiske druer og vinområder, med snacksforslag og vinliste. Du lærer å smake, sammenligne og forstå vin, og bygger gradvis kunnskap og selvtillit. Bli tryggere på vin – én drue av gangen. Du vil ha nytte av serien, selv om du ikke bruker våre anbefalte viner (snittpris 269,-).

    hvem skriver fredagstipset?

    Ove Svendsen

    Sommelier / WSET 3

    Ove har spesialfelt mat og vin i kombinasjon og er en erfaren foreleser med fartstid på sommelierstudiet (NSU) og som lærer for Oslo Wine School Bergen (WSET).

    Ove er matanmelder og mat- og vinekspert i Bergensavisen og har som vinjournalist plass på polets spesial- og nyhetslanseringer.

    0 comments

    Joinor login to leave a comment